La industria lechera mexicana podría acelerar su crecimiento y convertirse en uno de los motores del sector agroalimentario si se implementan políticas públicas enfocadas en productividad, financiamiento y sanidad animal. Así lo plantearon productores y autoridades durante la inauguración del 11° Foro Internacional de Lechería de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), donde se destacó el potencial del sector para alcanzar una producción superior a 15 mil millones de litros de leche anuales hacia 2030.

Actualmente, México produce poco más de 13 mil millones de litros de leche al año, mientras que la demanda nacional se ubica en 17 mil 600 millones de litros, lo que obliga a cubrir una parte importante del consumo mediante importaciones. De acuerdo con datos del sector, cerca de 30% del consumo nacional de lácteos depende del exterior, en un contexto donde el consumo interno crece alrededor de 3% anual.

Para Vicente Gómez Cobo, presidente de FEMELECHE, el sector se encuentra ante una oportunidad relevante en el mercado interno y en el comercio internacional, impulsada por la creciente demanda de proteínas de origen animal.

“El sector lechero está ante una oportunidad histórica para ser motor de desarrollo económico en México. Con políticas públicas adecuadas, incentivos diferenciados para productores y mejores condiciones de financiamiento, podríamos pasar del crecimiento actual de 2% anual a tasas cercanas a 10%”, señaló el dirigente.

El mercado de lácteos en México tiene un valor superior a 300 mil millones de pesos, aporta más de 1% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional, representa 24% de la producción pecuaria y genera más de 500 mil empleos directos e indirectos en toda la cadena productiva.

Desde el gobierno federal, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, destacó que una de las prioridades es incrementar la producción nacional para reducir la dependencia de importaciones y fortalecer la seguridad alimentaria.

El funcionario explicó que el programa Leche para el Bienestar contempla aumentar en 67% el padrón de ganaderos proveedores, con el objetivo de elevar la producción nacional y atender la creciente demanda interna.

“Queremos que la leche que consumen los mexicanos venga del campo mexicano y no de las importaciones. La meta es que más del 80% del consumo nacional sea abastecido por productores del país”, afirmó.

El 11° Foro Internacional de Lechería, realizado en Aguascalientes, reunió a más de 1,500 ganaderos y especialistas, quienes analizaron políticas públicas, innovación tecnológica y experiencias internacionales para mejorar la productividad, sustentabilidad e integración de la cadena de valor del sector.